Sistema di qualità certificato
La Ristor garantisce la qualità degli alimenti e del servizio offerto. Il nostro obiettivo quello di fornire al consumatore un alimento igienicamente sicuro e di qualità; che abbia quindi come fondamentale requisito:
- l’assenza di fattori di pericolo, costituiti non solo da microrganismi patogeni ma anche dalle tossine prodotte dal loro metabolismo,
- l’assenza di composti chimici accidentalmente introdotti nell’alimento.
D’altra parte, è facile intuire come il fattore integrità per un prodotto alimentare venga considerato dal potenziale consumatore come scontato, intrinsecamente presente in quanto viene esplicitamente preparato per il consumo umano.
Evitare episodi di contaminazione accidentale degli alimenti è assolutamente determinante per continuare a garantire l’impegno e la serietà che abbiamo acquisito in tanti anni di esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
La qualità del prodotto e la soddisfazione del Cliente vengono assicurati dal proprio Sistema di Gestione per la Qualità conforme alla normativa europea UNI EN ISO 9001-2000.
Per La Ristor la qualità è un insieme di fattori determinanti ed indispensabili che garantiscono la salubrità dei prodotti e delle lavorazioni nel rispetto dei requisiti igienico-sanitari di legge ma anche delle esigenze del cliente.
Il sistema di gestione per la qualità dell’impresa è stato verificato ed è risultato conforme ai requisiti ISO 9001/UNI EN IO 9001 ed. 2000 dal 22 febbraio 2011.
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