Qualità, igiene e sicurezza dalla parte dei nostri clienti
Qualità, igiene e sicurezza per noi non sono un optional. Il cliente è al centro della nostra attività. Quindi l’osservanza degli standard qualitativi, il rispetto delle più scrupolose regole igienico-sanitarie e la tutela della salute degli utenti sono per La Ristor una priorità assoluta.
CONFORMITA' ALLA NORMATIVA EUROPEA UNI EN ISO 9001-2000
La qualità del prodotto e la soddisfazione del Cliente vengono assicurati dall’adozione del Sistema di Gestione per la Qualità conforme alla normativa europea UNI EN ISO 9001-2000. Il sistema di gestione per la qualità dell’impresa è stato verificato ed è risultato conforme ai requisiti ISO 9001/UNI EN IO 9001 ed. 2000 in data 22 febbraio 2011. Il certificato n. TIC 15 100 117427 è stato rilasciato da TUV THURINGEN Italia s.r.l. – International Certification.
CONTROLLI SECONDO IL SISTEMA HACCP
Attraverso protocolli nutrizionali mirati e bilanciati in base alla tipologia dell’utente, garantiamo l’approvvigionamento giornaliero e settimanale delle derrate fresche, l’impiego di risorse umane qualificate e la preparazione dei piatti, nel rispetto delle abitudini e tradizioni gastronomiche locali, e delle tabelle dell’Azienda Sanitaria Locale/Servizio di Igiene degli Alimenti e Nutrizione di competenza territoriale. La qualità igienico-sanitaria del processo di produzione e distribuzione pasti viene garantita dalla rigorosa applicazione del Piano di Autocontrollo, elaborato con il sistema H.A.C.C.P. secondo quanto previsto dal D.Lgs. 155/97.
OSSERVANZA DELLE DISPOSIZIONI ANTI COVID-19
Rispettiamo scrupolosamente nelle aree di preparazione dei pasti e di servizio le norme di sicurezza anti Covid 19. L’igienizzazione degli ambienti viene effettuata quotidianamente. I clienti che accedono ai nostri locali sono invitati a indossare le mascherine, a tenere il distanziamento interpersonale e a utilizzare i disinfettanti disponibili.
INFORMAZIONE SUGLI INGREDIENTI POTENZIALMENTE ALLERGENICI
Informiamo con cura la nostra clientela sui potenziali allergeni che possono essere presenti nelle diverse pietanze, e possiamo preparare piatti ad hoc in base alle esigenze individuali. Scarica e consulta la nostra Agenda degli allergeni.
Ordina o prenota
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